MAGGI® BOUILLON HARTJE™
Groenten
| Voedingswaarden | Voor 100g |
Per portie |
| Energie | 173 | 21 |
| Eiwitten | 3,7 | 0,4 |
| Koolhydraten waarvan suikers |
6,8 | 0,8 |
| Vetten waarvan verzadigd |
0,6 | 0,1 |
| Vezels | 1 | 0,1 |
| Natrium | 6 | 0,72 |
Pompoen- en kikkererwtenstoofpotje
35 minuten
4 personen
9% GDA = 188 kcal
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes look
- 1 blik kikkererwten
- 1 takje tijm
- 1 Maggi® BOUILLON HARTJE™ Groenten
- 1 kleine pompoen
- 2 wortelen
- Peper en zout
- 2 takjes platte peterselie
- Pel en snipper de ui en de look. Schil de pompoen, schraap de wortelen en snij ze beide in blokjes.
- Stoof de ui en de look in de olie aan.
- Giet er de kikkererwten, de tijm en 0,2 dl water bij.
- Roer er het Maggi® BOUILLON HARTJE™ Groenten bij en laat 10 minuten garen.
- Voeg de pompoen en wortelblokjes toe en laat alles nog 10 minuten afgedekt verder garen.
- Proef na op peper en zout.
- Snipper de peterselie grof en strooi deze net voor het opdienen over de groenten.
Suggesties
Over pompoenen
Pompoenen zijn één van de oudste teeltgewassen in de wereld. Vanaf
september begint de oogst. Pompoenen laten zich op een droge koele
plaats een hele winter bewaren. Er bestaan ongeveer twaalf
verschillende soorten en iedere soort omvat vele variëteiten.
Sommige zijn alleen bruikbaar als versiering. De eetbare pompoenen
zijn zoet van smaak met toetsen van noten en olie of boter. Ook de
zaden ervan kunnen geroosterd worden of geperst tot geurige olie.
In Zuid-Amerika zijn zelfs de pompoenbloemen de basis van een
gerecht. Ze worden dan eerst door een dun beslag gehaald en
vervolgens gebakken in hete olie.
