MAGGI® CŒUR DE BOUILLON™
Bœuf
Valeurs nutritionelles
| Valeurs nutritionelles |
Pour 100g |
Par portion |
| Energie | 130 | 16 |
| Proteïnes | 2,7 | 0,3 |
| Glucides dont sucres |
9,1 | 1,1 |
| Lipides dont saturés |
0,4 | 0 |
| Fibres | 0,9 | 0,1 |
| Sodium | 6,7 | 0,8 |
Chou frisé farci
45 minutes
4 personnes
17% GDA = 345 kcal
- 1 chou frisé
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de matière grasse
- 2 MAGGI® CŒUR DE BOUILLON™ Bœuf
- 600 gr de haché de bœuf
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Poivre et sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates pelées
- Détachez délicatement les feuilles du chou et plongez-les par 2 ou 3 dans de l'eau bouillante. Faites cuire 2 minutes, puis égouttez-les et faites-les refroidir à plat sur un linge.
- Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites les revenir dans la matière grasse puis ajoutez et faites fondre 2 MAGGI® CŒUR DE BOUILLON™ Bœuf.
- Versez cette préparation dans un bol, laissez refroidir et incorporez ensuite la viande, l'œuf, la chapelure le poivre et le sel. Répartissez la viande en portions et emballez-les une à une dans les feuilles de chou.
- Faites chauffez le four à 180°.
- Huilez un plat allant au four puis dressez les feuilles farcies dedans.
- Ajoutez la boîte de tomates, poivrez et enfournez 30 minutes.
- Servez garni de riz ou de pâtes.
Suggestions
Chou frisé : ce qu'il faut savoir
Le chou frisé était un légume consommé en grande quantité pendant
la guerre. Il se plait dans beaucoup de sols, il est facile à
cultiver et supporte bien le froid et la neige. Il peut rester sur
les champs même durant les périodes de gel. Traditionnellement, il
est cuisiné en hochepot et nécessite un temps de cuisson plus long
que les autres sortes de chou.
